Osteria Chiara, autenticità sul Lago Maggiore. A Muralto, a due passi da Locarno, l'Osteria Chiara custodisce oltre un secolo di storia: nata come vineria nei primi del '900, oggi rinasce sotto una nuova gestione senza tradire la propria anima. Qui autenticità, calore e tradizione non sono parole d'effetto, ma il filo conduttore di ogni dettaglio, dall'accoglienza al piatto. Il locale si sviluppa tra spazi diversi, ognuno con un proprio carattere: la terrazza vista lago, perfetta per pranzi rilassati, aperitivi al tramonto e cene in compagnia; una pergola nella corte interna, angolo raccolto con tavoli in granito immersi nella quiete; e gli interni con sala camino, ambienti rustici in legno dove il fuoco scalda le serate più conviviali. In cucina, lo Chef Messina firma una proposta che intreccia la tradizione ticinese con influenze mediterranee, puntando su stagionalità, materie prime selezionate e un rispetto quasi silenzioso per l'ingrediente. Tra i piatti simbolo: il tentacolo di polpo grigliato con frutta estiva e balsamico, il risotto al tartufo con burro e carpaccio di tartufo nero, il fritto di lago con verdure e aglio orsino, e un tiramisù della casa fedele alla ricetta classica. Non manca una selezione di pesce fresco rinnovata settimanalmente, per chi cerca i sapori del mare in chiave genuina. ----------DE: Osteria Chiara – Authentizität am Lago Maggiore. In Muralto, nur einen Katzensprung von Locarno entfernt, bewahrt die Osteria Chiara über ein Jahrhundert Geschichte: Anfang des 20. Jahrhunderts als Weinbar gegründet, erstrahlt sie unter neuer Leitung in neuem Glanz, ohne ihren Charme zu verlieren. Hier sind Authentizität, Herzlichkeit und Tradition nicht nur leere Worte, sondern der rote Faden, der sich durch jedes Detail zieht – vom herzlichen Empfang bis hin zu den Speisen. Das Restaurant erstreckt sich über verschiedene Bereiche, jeder mit seinem eigenen Charakter: die Terrasse mit Seeblick, ideal für entspannte Mittagessen, Aperitifs zum Sonnenuntergang und Abendessen mit Freunden; eine Pergola im Innenhof, eine gemütliche Ecke mit Granittischen, die Ruhe und Entspannung bietet; und die Innenräume mit Kaminzimmer, die rustikale Holzräume mit wärmendem Kaminfeuer für gesellige Abende bieten. In der Küche kreiert Küchenchef Messina Gerichte, die Tessiner Tradition mit mediterranen Einflüssen verbinden. Dabei legt er Wert auf Saisonalität, ausgewählte Zutaten und einen fast stillen Respekt vor den Produkten. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen gegrillte Oktopus-Tentakel mit Sommerfrüchten und Balsamico-Essig, Trüffelrisotto mit Butter und schwarzem Trüffel-Carpaccio, gebratener Seefisch mit Gemüse und Bärlauch sowie ein hausgemachtes Tiramisu nach klassischem Rezept. Für alle, die authentische Meeresfrüchte genießen möchten, gibt es außerdem eine wöchentlich wechselnde Auswahl an frischem Fisch.